Banyuasin, Catatan Jurnalist — Sekolah Mimari Banyuasin melakukan study keluar sekolah untuk mengikuti proses pembuatan olahan dari ikan lele, kegiatan ini diselenggarakan di jalan Talang Buluh, RT 28, kelurahan Sukamoro, Kecamatan Talang Kelapa, Kabupaten Banyuasin, Jumat(16/5/2025).
Study yang di ikuti oleh 60 siswa yang tergabung dari paket B dan Paket C dan 8 guru pembimbing melakukan kegiatan dengan mengandeng pengusaha ikan lele Ruleathallah dan sekaligus membimbing para siswa Mimari untuk membuat olahan dari ikan lele.
Kegiatan kali pertama ini cukup membuat para siswa-siswi tertarik dan penasaran ,tak hanya itu para siswa-siswi diajak untuk melihat bagaimana proses pembuatan abon dari ikan lele.
Elita Firzanah guru pembimbing dari sekolah Mimari ini mengatakan kegiatan ini untuk memberi wawasan dan pengetahuan bahwa belajar tidak hanya di dalam kelas saja.
“Tujuan kami kesini untuk menambah wawasan anak-anak bahwa belajar itu menyenangkan gak cuma di dalam kelas saja dan juga bisa belajar dari luar,bahwa setelah ini mereka bisa membuat produk sendiri, contoh nya seperti Abon dari ikan lele ini,” katanya, Jumat (16/05/2025).
Siti Zulaiha owner Ruleathallah ini mengatakan, mereka alihkan lele menjadi olahan abon ini, karena harga jual lele saat itu murah.
“Mulai berdirinya dari tahun 2017 sampai dengan sekarang, tadinya kita budidaya Lele, karena harga jual lele nya murah, jadi kita buat olahan menjadi abon, sehingga harga jualnya menjadi meningkat,” ungkap Siti.
Tak hanya itu, mereka bukan hanya membuat abon saja, sejumlah produk mereka buat dari olahan ikan lele, seperti menjadi kripik kulit lele dan mendistribusikannya mulai dari membuka outlet dirumahnya, ketoko maupun sampai ke bandara.
Laporan : Dede Sunarya
